Λαμαρίνες ή GN. Οι φούρνοι ζαχαροπλαστικής δουλεύουν συνήθως με λαμαρίνες 60×40 cm και οι φούρνοι εστιατορίου με σκεύη Gastronorm (GN 1/1). Κοιτάξτε τι σκεύη έχετε ήδη και πόσα χωράνε σε κάθε ψήσιμο.

Ηλεκτρικός ή αερίου. Ο ηλεκτρικός είναι πιο απλός στην εγκατάσταση. Ο αερίου συνήθως έχει χαμηλότερο κόστος λειτουργίας, αλλά θέλει σύνδεση αερίου και σωστό εξαερισμό.

Ρεύμα. Οι μικροί φούρνοι δουλεύουν συχνά με μονοφασικό 230V. Οι μεγαλύτεροι θέλουν τριφασικό. Δείτε την ισχύ (kW) και την τάση στα τεχνικά χαρακτηριστικά κάθε προϊόντος και ρωτήστε τον ηλεκτρολόγο σας πριν παραγγείλετε.

Τι είναι ο φούρνος combi; Ένας φούρνος που συνδυάζει ζεστό αέρα και ατμό. Μαγειρεύει σχεδόν τα πάντα και συχνά αντικαθιστά πολλές συσκευές. Δείτε την κατηγορία «Έξυπνοι φούρνοι – κέντρα μαγειρικής».

Πόσες θέσεις χρειάζομαι; Εξαρτάται από τις μερίδες της ώρας αιχμής. Πείτε μας τι ψήνετε και πόσο, και θα σας προτείνουμε μέγεθος.

Κάνετε εγκατάσταση και service; Ναι, η HOSTEC διαθέτει εξειδικευμένο service. Ρωτήστε μας για την περιοχή σας.