Ποτηριών ή πιάτων. Το πλυντήριο ποτηριών έχει μικρότερο καλάθι και χαμηλότερο ύψος πόρτας, ιδανικό για καφετέριες και μπαρ. Το πλυντήριο πιάτων παίρνει καλάθι 50x50 εκ. και ψηλότερα πιάτα και δίσκους. Αν πλένετε και τα δύο, πάρτε πλυντήριο πιάτων: πλένει και ποτήρια.

Πάγκου, καμπάνα ή τούνελ. Το πλυντήριο πάγκου μπαίνει κάτω από τον πάγκο και φτάνει για τις περισσότερες καφετέριες και μικρά εστιατόρια. Η καμπάνα σηκώνει όρθια, δουλεύει με καλάθια που σπρώχνονται από τραπέζι σε τραπέζι και πλένει πολύ περισσότερα καλάθια την ώρα. Τα τούνελ πλυντήρια είναι για ξενοδοχεία και μεγάλες κουζίνες με συνεχή ροή.

Νερό και αποσκληρυντής. Τα άλατα του νερού αφήνουν σημάδια στα ποτήρια και φθείρουν τις αντιστάσεις. Αν το νερό στην περιοχή σας είναι σκληρό, βάλτε αποσκληρυντή ή επιλέξτε μοντέλο με ενσωματωμένο.

Αντλία αποχέτευσης και ρεύμα. Αν η αποχέτευση είναι ψηλότερα από τον πάτο του πλυντηρίου, χρειάζεστε μοντέλο με αντλία. Τα μεγάλα μοντέλα και οι καμπάνες συνήθως θέλουν τριφασικό ρεύμα, ελέγξτε το πριν παραγγείλετε.

Πόσα καλάθια την ώρα χρειάζομαι; Μετρήστε τα πιάτα ή τα ποτήρια στην πιο φορτωμένη ώρα και διαιρέστε με όσα χωράει ένα καλάθι. Πείτε μας τον αριθμό και τον χώρο σας και θα σας προτείνουμε μοντέλο.

Τι απορρυπαντικό χρειάζεται; Επαγγελματικό απορρυπαντικό και λαμπρυντικό για πλυντήρια. Κάποια μοντέλα έχουν, βασικά ή προαιρετικά, δοσομετρικές αντλίες που τα τραβάνε αυτόματα.