Γκρουπ (κεφαλές). Η μονή μηχανή καλύπτει μικρούς χώρους και γραφεία. Η δίδυμη είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή για καφέ. Η τρίδυμη χρειάζεται όταν δουλεύουν δύο και περισσότεροι από τον ίδιο πάγκο στην ώρα αιχμής.

Δοσιμετρική ή υπεραυτόματη. Η δοσιμετρική θέλει barista και μύλο. Η υπεραυτόματη αλέθει και φτιάχνει τον καφέ με ένα κουμπί, κατάλληλη για ξενοδοχεία, πρωινά και self service.

Νερό. Τα άλατα του νερού είναι η συχνότερη αιτία βλάβης. Ένας αποσκληρυντής ή φίλτρο νερού προστατεύει τον βραστήρα και κρατά σταθερή τη γεύση.

Αφρογαλιέρες και φραπιέρες. Η επαγγελματική αφρογαλιέρα ζεσταίνει και αφρίζει γάλα ή σοκολάτα αυτόματα, για cappuccino, latte και ροφήματα, ελευθερώνοντας το ακροφύσιο της μηχανής espresso. Στην Ελλάδα χρειάζεται και επαγγελματική φραπιέρα για freddo και φραπέ, με ένα ή περισσότερα κεφάλια.

Ποια μηχανή καφέ χρειάζομαι για καφετέρια; Στις περισσότερες καφετέριες μια δίδυμη δοσιμετρική espresso, ένας μύλος και μια φραπιέρα. Πείτε μας πόσους καφέδες φτιάχνετε στην ώρα αιχμής και θα σας προτείνουμε συνδυασμό.

Χρειάζεται τριφασικό ρεύμα; Οι μεγαλύτερες μηχανές συχνά ναι. Η ισχύς και η τάση αναγράφονται στα τεχνικά χαρακτηριστικά κάθε μοντέλου.

Κάνετε service σε μηχανές καφέ; Ναι, η HOSTEC διαθέτει εξειδικευμένο service για τον εξοπλισμό που πουλάει.